Peperonata doc
Un contorno semplice e gustoso: la peperonata
Ingredienti : peperoni verdi e rossi melanzane cipolle olive capperi olio evo.
Tagliate e lavate per bene le verdure e mettetele da parte, soffrigete la cipolla e poi aggiungete le verdure, quasi alla fine della cottura aggiungete la salsa in agrodoce di aceto e zucchero.
Terminate la cottura e servite.
La peperonata è un ottimo contorno da servire sia caldo che freddo.
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